C'est entre Vittel et Mirecourt que vous pourrez gouter le vin des Vosges dans les vignobles de La Neuville sous Montfort. Loin du vin de table et une appellation qui ne devrait plus tarder, ce produit du terroir d'excellente qualité et à mettre à l'actif des derniers vignerons des Vosges.
L'histoire commence en 1995, lorsque les vignerons de la région de La Neuville-sous-Montfort décident de se rassembler, s'équiper et progrosser.
Des formations sont rapidement engagées pour la vinification et la conduite et la taille de la vigne. Les investissements permettent d'acheter le matériel : Cuves, pressoirs, cave, matériel d'embouteillage et pose des étiquettes.
En 1998, un bâtiment pour la coopérative est construit à l'entrée du village avec l'aide du conseil régional et la région.
Aujourd'hui, le vignoble de 5 hectares de 81 parcelles regroupe 40 propriétaires, et la qualité du vin ne cesse de progresser, sous les conseils de Laurent Boulanger (directeur du centre d'expérimentation fruitièrede lacquenexy) pour la vinification et Jean Morel (direction de la répression des fraudes).
Les deux vins produits sont le "vin bleu" et le "rouge fruité" sont vendus à environ 4 euros. A découvrir absolument.
Pour tous renseignements : Mairie de La Neuveville-sous-Montfort 88800 La Neuveville-sous-Montfort. Tél:03 29 07 78 99 Fax:03 29 07 79 01
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Le vin des Vosges à La Neuveville-sous-Montfort